El domingu 29 setiembre rializaráse la xornada dedicada a los Sumilleres Profesionales, que va tener llugar nel comedor principal del reconocíu Restorán El Duque (Castiellu Bernueces), y que nesta edición va tener a los auguardientes, llicores y xinebres de sidre y/o mazana como protagonistes.

Esta xornada ta convocada pa responder a les demandes de los Sumilleres, que precisamente poles carauterístiques del so trabayu tienen series dificultaes pa participar nes xornaes previes (que coinciden en momentos de másima actividá nos sos puestos de trabayu), y amás precisen una información muncho más fonda y específica, darréu que, n’última instancia, son los responsables a la hora de determinar cuál va ser la bodega de los sos respeutivos restoranes y les estremaes harmonizaciones que proponer a los veceros, convirtiéndose asina en prescriptores de los productos presentaos nel SISGA.

 

 

VER SEMEYES DE LA XORNADA DE SUMILLERES DEL SISGA’18