El domingo 29 de septiembre se realizará la jornada dedicada a los Sumilleres Profesionales, que tendrá lugar en el comedor principal del reconocido Restaurante El Duque (Castiello Bernueces), y que en esta edición tendrá a los aguardientes, licores y ginebras de sidra y/o manzana como protagonistas.

Esta jornada está convocada para responder a las demandas de los Sumilleres, que precisamente por las características de su trabajo tienen serias dificultades para acudir a las jornadas previas (que coincide en momentos de máxima actividad en sus puestos de trabajo), y además necesitan una información mucho más profunda y específica puesto que, en última instancia, son los responsables a la hora de determinar cuál será la bodega de sus respectivos restaurantes y las diferentes armonizaciones que proponer a los clientes, convirtiéndose a su vez en prescriptores de los productos presentados en el SISGA.

 

 

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